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facebook文旦レシピコンテスト NO,64

文旦カード

■レシピ名(Recipe Name)

文旦カード

■レシピのおすすめポイント(Recommended point of this recipe)

○文旦の皮は、綿の部分をきれいにそぎ取り、こまかく刻んでおく。
○冷めると固まるので、3では、かなりゆるい状態で加熱をやめます。やりすぎるとかたいカードになってしまいますので、注意!!!!!

☆さわやかな文旦の香りがする甘さ控えめのカードです♪
パンにつけたり、シンプルなケーキに添えたり。。。

■レシピ材料(Materials)

文旦(果汁)60cc 約1/2個分
文旦(皮) 1/4個分
卵 1個
砂糖60g
バター50g

■レシピ内容(How to cook)

1.小鍋に卵を割りほぐし、砂糖・バター・文旦(果汁)を入れる。
2.大きめの鍋かフライパンに湯をわかし(火はついたまま)1を湯煎にかけて、バターが溶けるまでよく混ぜる。
3.文旦(皮)を加え、さらにトロミがつくまで加熱し(かなりゆるい状態でOK)煮沸したビンに移せばできあがり。

■お名前:椛山 様

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