facebook文旦レシピコンテスト　NO,64

■レシピ名（Recipe Name）

文旦カード

■レシピのおすすめポイント（Recommended point of this recipe)

○文旦の皮は、綿の部分をきれいにそぎ取り、こまかく刻んでおく。
○冷めると固まるので、3では、かなりゆるい状態で加熱をやめます。やりすぎるとかたいカードになってしまいますので、注意！！！！！

☆さわやかな文旦の香りがする甘さ控えめのカードです♪
パンにつけたり、シンプルなケーキに添えたり。。。

■レシピ材料（Materials)

文旦（果汁）60cc　約1/2個分
文旦（皮）　1/4個分
卵　1個
砂糖60ｇ
バター50ｇ

■レシピ内容(How to cook)

1.小鍋に卵を割りほぐし、砂糖・バター・文旦（果汁）を入れる。
2.大きめの鍋かフライパンに湯をわかし（火はついたまま）１を湯煎にかけて、バターが溶けるまでよく混ぜる。
3.文旦（皮）を加え、さらにトロミがつくまで加熱し（かなりゆるい状態でＯＫ）煮沸したビンに移せばできあがり。

■お名前：椛山　様