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見学会！
今日は、龍馬学園の製菓製パン学科の皆さんが見学に来られていました！ 将来パティシエを目指す方達で、白木果樹園の種類豊富な柑橘を見てまわってもらいました。 こんなん初めて見たー！すごいいい香りー！等等、興味津々な様子。 作…
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白木果樹園産ライム！
皆さん！こんにちは！ 日が暮れるのが早くなり、朝晩は少し肌寒くなってきましたね。 露地物土佐文旦の摘果もひと段落し、もう少しで水晶文旦の収穫が近づいています！楽しみ〜！ 白木果樹園では文旦の他にも様々な柑橘類を栽培してお…
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暑さに負けず！
皆さん、こんにちは！ 8月になり立秋も過ぎましたが、まだまだうだるような暑さが続いていますね。 文旦山ではまだまだ摘果が続いておりますが、順調にスクスクと大きくなっています。 温室施設の中でも、温室土佐文旦がまるまるプリ…
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雨ばかり続いております。
皆さん、こんにちは！ 毎日毎日雨ばかりで、すっきりしないお天気が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 文旦山では雨の中、摘果作業が続いております。カッパと長靴をはいての作業ですが、地面も木も濡れており、ツルツル滑…
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温室土佐文旦摘果作業
みなさん、こんにちは！ 高知県は梅雨入りしましたが、良いお天気が続いております。 白木果樹園の温室施設では、水晶文旦と土佐文旦の摘果作業が最終段階となってきました。 品質の良い文旦を収穫するためには、木になっている文旦を…
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土佐文旦の受粉交配作業開始！
今日から土佐文旦の本格的な受粉交配作業が始まりました！ 今日は二十四節気の立夏で、暦の上では夏の始まりとなりました。文旦の花もポンポンポンと咲き始めています。 たくさんとった小夏の花粉は、ここでやっと活かされてきます。梵…
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夏文旦収穫！
皆さん、こんにちは！ 最近はお天気も良く、気温も高くなり過ごしやすい季節となってきました。 ちらりと温室施設の中を覗いてみると、夏文旦が黄色くたわわに実り、収穫の時期を待ち望んでいました。 夏文旦は、甘さ控えめでさっぱり…
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春の陽気
皆さん、こんにちは！ 日中も温かくなり始め、春の陽気を感じる季節となってきました。 おかげさまで路地物土佐文旦の発送も無事終わりが近づいてまいりました！ 温室施設の中では、土佐文旦の花が咲き受粉作業が始まっております。 …
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文旦の旅立ち
皆さん、こんにちは！ 立春も過ぎ、暦の上では春となりましたが、まだまだ厳しい寒さが続いております。 本日は文旦がどのようにして皆さまのお手元に届くのかを紹介したいと思います。 土佐文旦は収穫後、熟成させるために野囲いをし…
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本日の白木果樹園
皆さん、こんにちは！ 本日の白木果樹園では、水晶文旦の最後の収穫を行なっていました。 今年最後の収穫を名残惜しみつつ、ふと隣の畝を見てみると、温室土佐文旦が綺麗に黄色く色付いていました 水晶文旦の上品な甘さとは一味違い、…