本日の味覚はこれ。 文旦の皮をお椀にして、果汁を寿司酢として使い、文旦ちらし寿司です。 爽やかな優しい酸味の味わいで、大変美味しゅうございます。 是非こんな使い方もしてみて下さいませ。

地元のケーキショップ、マンジェ・ササさんに当園の土佐文旦シロップ漬けを使ったスウィーツを作って頂きました、ジュレケーキ。とても見事な出来上がり。 生果が無い時にはこれが美味しゅうございます。

昨日、土佐赤牛熟成肉の食べ比べ会の最後に出て来た、夏ぶんたんのプリン。 あっさり爽やかで、今の時期には最高に美味しゅう御座いました。 この味はお肉の後にも合います。  — 場所: ス・ルラクセ