いよいよ本日から！

いよいよ本日から発送開始です。

「水晶ブンタン」が追熟もしっかり出来て、甘味と酸味のバランスが良く出来上がりました。

今年の夏場は高温の影響で、平年より酸味が少なく甘みが強調されております。
Ｑ、なぜ高温だと酸味がすくなくなるの？

Ａ、夏場高温になると、葉の中に蓄積されつつある養分が、高温の影響を回避するために酸が消化されます。

　　ですので酸味の少ない味になります。