facebook文旦レシピコンテスト　NO,73

■レシピ名（Recipe Name）

【文旦ピールで作った魔女の爪　Aiguillette d’orange　using Buntan peel 】

■レシピのおすすめポイント（Recommended point of this recipe)

文旦の皮で作った魔女の爪。

※What’s “Aiguillette d’orange”?
It is meant as a witch’s nail.
It is the dry orange peel coated with chocolate.
like this:http://emulsion2006.com/archives/279476.html
She used Buntan instead of the orange.

■レシピ材料（Materials)

文旦ピール適量、
カカオ80％チョコレート適量、
有機カカオパウダー適量

■レシピ内容(How to cook)

チョコレートを鍋にかけて溶かし、文旦ピールを潜らせて、クッキングシートにのせて冷蔵庫で固める、
固まったらカカオパウダーをまぶして出来上がり。
適当に用意して余ってしまったチョコレートやカカオパウダーでココアを作りました。
柑橘（文旦）風味のココアも美味です。