facebook文旦レシピコンテスト　NO,66

■レシピ名（Recipe Name）

文旦ブラウニー

■レシピのおすすめポイント（Recommended point of this recipe)

見た目には文旦が見えないのですが
実際に食べると文旦のさわやかさと
ブラウニーの甘さがとてもマッチしてます。
今回は、しっとり系にしましたが、
加工品としてもし販売とかを考えるとなると
もう少し薄力粉を増やして焼き時間を多めにしても
いいかもしれません。

■レシピ材料（Materials)

２５cm×２５cm程度の型１つ分

バター　１００g
ココア　３０g
薄力粉　６５g
卵　１個
砂糖　１６０g
くるみ　３０g
文旦の皮をすりおろしたもの　大さじ１程度

■レシピ内容(How to cook)

１）バターをクリーム状にし、砂糖を加えてさらに
なめらかなクリーム状になるまで混ぜる。
２）卵を溶いて、少しずつ加える。（一度に加えると分離するので３回くらいにわけたほうがよい）
３）細かく刻んだくるみを加える。
４）ココアと薄力粉を合わせてふるっておき、２）に
加えてさっくりと混ぜる。
５）すりおろした文旦の皮を加えてさっと混ぜて
型に入れてオーブンで１７０度で１５～２０分程度焼く。

■お名前：松永　様