文旦コンフィチュールを使ったスウィーツ

「文旦王国・宮の内」で開発中の
土佐文旦コンフィチュールを使った
スウィーツを作りました。

土佐市のウエディングプラザ寿苑の
宴会などに使うお料理のデザートの一つとして
開発中らしいですが、
なかなかお洒落で美味しく出来ています。

文旦の皮の風味がそのまま生かされて、
寿苑の名物になればと期待しています。

このように土佐文旦コンフィチュールを
使った新しいお料理が出来ることに
将来性を感じます。