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ひかり研究会
ひかりの文旦！ ひかり研究会とは？ 昭和46年（1971年）に高知県内で初めて立ち上がった「土佐文旦」専門の 栽培研究会及び出荷組合です。 当時（1970年頃）は、土佐文旦の生産量が高知県内で まだ500トン程度（201…
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グレープフルーツ3種食べ比べ
今だけの嬉しい限定品登場！ グレープフルーツ3種食べ比べセットです。 ●マーシュ（ホワイト） 普段よく目にする一般的なグレープフルーツがこの品種です。果重は400g前後で果皮が黄色く、果肉は白みがかった薄黄色をしています…
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フルーツオーダーメイドも人気です
これからの季節は、春の送迎会や、合格・卒業・入学シーズン。 当果樹園にも、紅白の熨斗希望で、御祝いの贈り物が 日に日に増えてきました。 季節のフルーツを大切な先様へお送りされると とても喜んでいただけるようです。 お客様…
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感動の味わい！白木果樹園産ブラッドオレンジ
当果樹園園主は、文旦や小夏以外にも、ここ数年前から、 グレープフルーツやフィンガーライム、あと、ブラッドオレンジも 栽培するようになりました。 今年は、特にこのブラッドオレンジが豊作で、 外国産に比べて、防腐剤も不使用で…
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白木果樹園産グレープフルーツ
注文が多くなったグレープフルーツを収穫してきました。 下記画像、左から、 ルビー・ピンク、 スター・ルビー、 ホワイト・マーシュ めちゃくちゃいい香りと、目にも鮮やかでフレッシュ感いっぱい。 スタッフのみんなにも、試食し…
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スタッフ山本です。 繁忙期のお楽しみ♪ 仕事の合間にある 10:00と15:00のおやつタイム！ 今日のおやつは、 お母さんの人気おやつシリーズNo.1の 《文旦まんじゅう》。 手作りあんの中に文旦の果皮が入った ほんの…
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陶芸家伊集院真理子さんのイベントにて
取引先のほにやの社長さんからのご案内で、星のリゾートやボストンの 有名レストランなどから注文がくる陶芸家の伊集院真理子さんの 「土佐の春野菜」お料理会に参加させていただきました。 伊集院先生の個性豊かでセンスを感じる器た…
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ぶんたんのお料理
先日、取引先のレストランでのパーティーの際に、 いくつか文旦コースを出してきてくださりました。 こちらでもご紹介いたします。 高知市のイタリアンレストラン＜オステリ…
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母のまかないおやつ
繁忙野の合間をぬって、白木の母がいつも従業員さんのまかないおやつを作ってくれます。昨日と今日のおやつは、これ！ 桜餅は、とっても春らしく、仕事の疲れもほっと一息できました!(^^)! 沖縄名物サーターアンダギー。甘さ控え…
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土佐文旦の食感
スタッフの山中です。 皆様、土佐文旦の食感ってどう感じられますか？ プチプチ？プリプリ？ それともパリパリ？ 今ごろの文旦なら、私はポリポリもありかな、と思いますが、どうでしょう？ 食感にしろ味にしろ、例えようの難しい土…