美味しい食材・食べ物
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アクアパッツァ！に行ってみた。
東京は広尾にある有名イタリア料理レストラン アクアパッツァに行ってみました。 http://www.acquapazza.co.jp/lunch.html 駅から5分ほどの場所にあり、予約しないと入れない 知る人ぞ知るお…
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高知のこだわり青果市！展示商談会
ここは東京渋谷のソムリエ会館。 県が企画した高知県内の農産物の個人生産者などが集った 高知こだわり青果市に来ております。 今年の6月に1回目が開催されたのですが、 当白木果樹園は初めての参加で御座います。 早朝羽田より直…
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美活ランチ・講演のご案内！
11月25日（日）に、「自転車でキレイになる。」 を合言葉に、土佐市のグランディールで、 サイクルライフナビゲーター絹代さんを 迎えてランチ＆講演を開催致します。 ランチは12：00～で1,500円。 これはこじゃんと安…
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テレビ東京が取材に来ました！
テレビ東京の取材が来ました。 まち楽ランキングで文旦と文旦リキュール（高知酒造製造）を 紹介してくれるそうです。 「渡部さん！こじゃんと旨い水晶文旦と文旦リキュール飲んでよ！」 と最後にコメントを入れて終了！ さ～～てど…
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アケビが熟れだした！
今朝も清々しい朝ですね。 犬の散歩途中川岸でアケビを見つけました。 昔子供の頃（小学生）は、学校の帰り道 道端に見えていたアケビを我先にと採って おやつ代わりに食べたものでした。 あの白い牛乳のような味と種がむちゃくちゃ…
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我が家寿司！
最近は毎朝親父が野見湾へ釣りにいきゆうがよ。 9月うちはメジカ（ソウダガツオ）ばっかりやったけんど、 最近は小鯵が釣れゆうらしい。 今朝は沢山釣ってきたので、 晩御飯には鯵でにぎりをしてくれました。 母がにぎる手前から娘…
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甘味（糖度）と大きさの法則
水晶文旦の糖度（甘み）と大きさの法則。 右のはしから、大玉約650g、中玉約500g、小玉約400g,小々玉約350g。 糖度が高いのは小さい物から高く、 大きくなるに連れ糖度が低くなります。 収穫間際まで水切りをすれば…
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自家栽培レモン酎！
昨日UPしたレモンを昨晩搾り、 レモン酎にして飲んだらフレッシュな香りが鼻に抜けて、 最高に美味しかった！ 今晩も飲むぞう！
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自家栽培レモン！
もうかれこれ20年ほど前から栽培しゆう、 自家栽培レモン。 植えてるのが2本だけなんで、沢山はなりません。 お得意さんが毎年「送ってください」ということで その残りを試食してみました。 今晩、まずはレモン酎で味見じゃ。
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メジカ新子とブシュカン
ここ一週間、毎朝オヤジが二時間程で釣ってくるメジカ新子（ソウダガツヲ）を、 庭先からブシュカンを採って搾りいただいちょります。 ぼちぼち飽きてきたが、今が旬じゃけ食べちょかないかんぜよ