台風接近の中、ハウスでは水かけ作業！

台風17号が日本列島に近づいてきていますが、

被害が無い事を祈ります。
さてそんな中、外は雨が降りだしましたが、

ハウス施設の中では温室土佐文旦の水切り中で、

少し色づき始めた果実を触り、果汁の濃縮具合を確かめます。
一本一本樹を確かめながら、水分の少ない樹には、

ホースを引っ張って水を与えていきます。
この水分調節が美味しい文旦が出来る秘訣でもあります。