シェフ来訪！

今日は東京からホテルのシェフの皆様がおいでになられておりました。

出荷間近の温室土佐文旦を触ったり嗅いだり試食したり、まさに五感をフルに使う感じのとても慎重な品定め。こちらも勉強になります。

温室文旦のハウスでは、すでに温室文旦よりも大きく太りつつある晩白柚を楽しんでいただけたご様子。

しかし小夏の葉っぱまで試食されるその目の付け所の違いには、本当に驚かされました。