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温室土佐文旦のワケありBC級品
昨年暮れからお歳暮を中心にご注文頂いていた温室土佐文旦。 お陰様で間も無く終了となりますが、完熟になり小斑症が出てまいりました。 この小斑症が出始めると美味しくなった証拠にもなりますが、完熟が少し進むとご覧の様になり、贈…
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露地土佐文旦・再収穫開始！！
暑〜〜い！（≧∇≦） 年明け早々20度を超える暑さは、今迄知らん！ 春の様な暑さの中、露地物土佐文旦の収穫再スタートしました。 年越しで完熟になった香りがプンプンしてイイ状態です。 こりゃ〜！ こじゃんと旨いぜよ〜〜！
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温室土佐文旦色づきはじめました
温室土佐文旦が、こじゃんと綺麗に色づいてきました。 一部は既に少し収穫してますが、今年は11月の気温が高く雨が多いので、イマイチ気に要らんかったがです。 でも今朝から寒くなり急に色が濃くなっている様です。 もう少し寒さを…
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スウィーティーいざ！！試食！！
スウィーティー！ (オロボロンコ) かなり大きくなりすぎたスウィーティー。 食べてみました。 半分に割ると皮が厚い。中身がすくない。 でもとってもジューシーで美味しい！ 完熟を狙い過ぎて、ちょっと樹に置き過ぎた感はありま…
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こりゃあ、旨い！
左・水晶文旦、右・温室土佐文旦。 どちらも、果肉が飴色で完熟状態です。 水晶文旦は果肉柔らかく果汁たっぷりで、糖度11度ですが、お口の中で蕩けます。… 温室土佐文旦は、果肉がやや硬めで糖度13度で、風味豊かな…
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これっ！何かわかる？
何年もこのブログを見いうひとは知っちゅうと思うけんど、 今の時期に必ずやる作業ぞね。 水晶文旦の摘果作業も一段落し、 あとはこの黒いネットを被せることをしちょります。 この黒いもんは、ストッキングの様に伸び縮みして、 直…
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小斑症！完熟文旦？
土佐文旦の小斑・大斑症がちらほらと出始めると 完熟してるという証拠でもありますが、 今年は例年より早い模様。 早くも沢山の小斑・大斑症がでて、 三分の一程が商品にはならずジュース加工用に まわされます。 中身が進んで完熟…