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土佐文旦摘果作業1
こんばんは！ 昨年の4月より勤務させて頂いてます岡林伸昌です。 高知県は毎日雨の日が続いております。 そんな中、文旦山では「摘果作業」を行っております。 今回は「摘果作業」を行う理由について2点ほど紹介したいと思います。…
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白木果樹園「玉手箱」のご紹介
この夏から、できました。 果汁100％ジュース 文旦しぼり【和】を 完全ギフト用に贅沢に、桐箱にお詰めしてお届けいたします。 白木果樹園で栽培した、春採れの露地土佐文旦と、 冬採れの温室土佐文旦を、１本につき約３個絞った…
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文旦の日焼け防止
みなさん！こんにちは！ 今年の2月より勤務させてもらっています、小松周平と申します。主に外での作業を担当しています。よろしくお願い致します。 さて、高知県もやっと梅雨入りということで、本日は温室施設内で文旦に、日焼け防止…
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マッキー牧元さんご来園
先日、蒸し暑い中、朝一で、 人気グルメライターのマッキー牧元さんが、 いらして下さりました。 さすが、「歩くグルメマップ」と言われる 牧元さんは、うちのぶんたん果汁や、 小夏果汁・グレープフルーツ果汁・ 夏ぶんたん果汁を…
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2019年産は、最高のビンテージになりました！
2019年ビンテージは、 最高の味になりました！ 爽やかな酸味と甘味の露地物土佐文旦と、 濃くのある甘さの温室土佐文旦をブレンドする事により、より深みのある味わいになりました。 ワインで云うとボルドー！ グランクリュ1級…
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文旦果汁と果肉を使ったデザート
6月も半ばを過ぎて、高知も日に日に蒸し暑くなってきました。 これからの季節、つるっとひんやりデザートが欲しく なりますよね～ 白木果樹園では、夏の贈りものでも「ぶんたんゼリー」が大人気です。 このぶんたんゼリーはリピータ…
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100％果汁しぼり、ついに発売です！
いよいよ出来上がりました、白木果樹園の果汁しぼり！ 例年人気の500ｍｌビン入りに加え、皆様からの「もっと使い切りやすいサイズを」とのご要望にお応えして、今年は160ｍｌ入りのミニサイズをラインナップに加えました！ 土佐…
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100％果汁しぼり試飲会
今さっき、瓶詰めから 出来上がってきました。 まずは、試飲会は、社員だけ 「君たちが育てて、収穫して、 絞った果汁だよ！乾杯～～」 土佐文旦・小夏・夏ぶんたん・ グレープフルーツの100％果汁しぼり。 その…
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これが白木果樹園流
お天気とにらめっこしながら、 なんとか、土佐文旦の受粉作業を しています。 受粉作業は、一日中、険しい山で、 文旦の木に登ってや、斜面の上で、 小夏の花粉を受粉していきます。 ポンポン、ポンポン。 簡単そうに思いますが、…
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より長持ちする土佐文旦の保存方法とは？
贈り物で初めて土佐文旦を受け取られた方は、「土佐文旦ってどうやって保存するの？」という疑問をお持ちではないでしょうか？ また、注文したけど食べきれず、どうやったら一番長く保存できるの？というお声も頂くことがあります。 と…