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黒いストッキング！
覆面をして悪さをしようと云うものでは御座いません。 梅雨明けになると強烈な太陽の光が直接果実に当たり日焼けを起こしてしまいます。 そこで梅雨の合間の今の時期、必ず水晶文旦には、黒いストッキングを被せるわけです。 蒸し暑い…
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ゴクゴク飲めるぶんたんドリンク！
2012年に製造はじめて今年で12年目になっちゅうがです。 美味しいぶんたん果汁入りのジュースを作りたいぜよ！ と何度も何度も試行錯誤を繰り返し、やっと出来たことを思い出します。 値段優先にすると果汁率が少なくなり美味し…
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回青！
夏ぶんたんも残りわずかとなってきましたが、青い果実も見え始めました。 これは青くて熟れていないのではありません。 春から夏にかけての樹勢強化の為に、一度完全に色が来て熟したものが、青く戻る現象の事です。 一年と2〜3ヶ月…
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文旦のお酒
昨日に続き、こちらも文旦のお酒です。 アルコール分11度と、丸型ボトルよりも少し強め。 その分、文旦の味もより強くお楽しみ頂けます。 上のほうにオリがたまっているのは、文旦の果汁が しっかりと入っている証拠。 500ml…
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ご存知ですか？
文旦にはお酒もあるがです。 日本酒ベースに文旦果汁を入れたさっぱり爽やかな風味。 アルコール度数5%程度と低めなので、食前酒にも最適です。 360mlの可愛い丸型ボトル。 女性の方もきっと美味しく頂けます。 ー 場所: …
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毎年が一年生！
果樹園の後を継ぎ34年。 温室土佐文旦の栽培を始めて32年。 携わって四半世紀はとっくに過ぎているのに、まだまだ解らない事ばかり。 ホンマに栽培って難しいなぁ〜！って、思って初心にかえる。 修業の場なんです。
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文旦シャーベット
暑くなると食べたくなるシャーベット！ 白木果樹園オリジナル文旦シャーベットです。 この商品を企画販売してから10年が経ちましたが、 当園の夏の定番として永く愛されています。 爽やかな文旦シャーベットの中に、小さい文旦の皮…
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オサバイ様！
栽培の神様で、五穀豊穣を願いこの梅雨時期にお祭りをします。 土佐文旦発祥の地、宮の内地区あげてのお祭りですが、最近は信心する気持ちも薄れていますが、最近の地球温暖化による影響を考えると、神様にお願いしたくなります。
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アゲハの卵！
夏新芽が出たら、アゲハ蝶が卵をいっぱい産み付けるがです。 この卵が孵るとあの臭いミカン虫（幼虫）が新芽を食べるがです。 食べて大きゅうなってサナギになり、そして成虫のアゲハになってを繰り返していきます。 自然の中では毎日…
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小夏ジュレ！
母の手作り小夏ジュレ！ 梅雨空の蒸し暑い日には、さっぱり爽やかな酸味の利いた、小夏を使ったゼリーなどが合うがです。 気持ちも爽やかになり、最高ですぞね。