うちの〜こだわり〜
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初夏の陽気にさそわれて！
初夏の陽気に誘われて ちょっとそこまで ドライブに行ってきました。 目的地は中土佐町久礼の「道の駅なかとさ」 こちらの「浜焼き海王」さんで販売されている 「小夏ソフトクリーム」には 白木果樹園産の小夏果汁を使って下さって…
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これが白木果樹園流
お天気とにらめっこしながら、 なんとか、土佐文旦の受粉作業を しています。 受粉作業は、一日中、険しい山で、 文旦の木に登ってや、斜面の上で、 小夏の花粉を受粉していきます。 ポンポン、ポンポン。 簡単そうに思いますが、…
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農家人材育成中
文旦や色んな柑橘類を育てていますが、人も育てます！ （ただ今、農業大学卒生含め、3名研修中です） 露地物土佐文旦の受粉交配作業の最中、 雷雨に見舞われ、受粉作業が出来ません。 普通のアルバイトの方やお手伝いさんは、お休み…
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オーダーメイドフルーツセット
最近、人気の「オーダーメイドフルーツセット」 高知の旬のフルーツを園主が厳選し、 私たちが、丁寧に真心こめて箱詰めします。 先日もお届けした方から、 「感激！今までのフルーツセットで一番おいしかったです。」 という嬉しい…
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本日は、文旦の搾汁作業
今日は、白木果樹園スタッフが中心になり、 土佐文旦果汁の搾り作業を終日、 行いました。 なんと！ 100コンテも。 皆んな決まった時間に、チームワークを大切に、 スムーズに、作業。 さぞ大変だったことでしょう。 でも作業…
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ドライフルーツできました
ドライフルーツ出来上がってきました。 素材をそのままドライにしています。（無添加・無着色・添加物不使用） 左から、土佐小夏・土佐文旦・ グレープフルーツスタールビー。 出来立ては、彩りもきれいで、 つい見惚れてしまいまし…
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土佐文旦なごりの時期を迎えます
2月1日よりスタートした「土佐文旦」出荷。 そろそろ、なごりの時期（酸味が少なく、こっくりとした甘さの完熟。 芳醇な香りと濃厚な味わいが印象的）の出荷となりました。 今年は、完熟度も高く、はしりの時期からなごりの味わいだ…
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グレープフルーツ3種食べ比べ
今だけの嬉しい限定品登場！ グレープフルーツ3種食べ比べセットです。 ●マーシュ（ホワイト） 普段よく目にする一般的なグレープフルーツがこの品種です。果重は400g前後で果皮が黄色く、果肉は白みがかった薄黄色をしています…
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フルーツオーダーメイドも人気です
これからの季節は、春の送迎会や、合格・卒業・入学シーズン。 当果樹園にも、紅白の熨斗希望で、御祝いの贈り物が 日に日に増えてきました。 季節のフルーツを大切な先様へお送りされると とても喜んでいただけるようです。 お客様…
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白木果樹園産グレープフルーツ
注文が多くなったグレープフルーツを収穫してきました。 下記画像、左から、 ルビー・ピンク、 スター・ルビー、 ホワイト・マーシュ めちゃくちゃいい香りと、目にも鮮やかでフレッシュ感いっぱい。 スタッフのみんなにも、試食し…