園主のつぶやき 美味しいワインの条件 2014年10月29日 / 美味しいワインの出来上がる条件は、文旦を生産することに於いて全く一緒でございます。 太陽の光を十分に浴び、程よい傾斜があり水捌けの良い土地。 朝晩の気温差がありある時期霧が出て露がかかり、程よい風が大地を流れること。 しかも石灰岩などの下地があることなど。 白木果樹園の文旦畑と良く似ております