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文旦の日焼け防止
みなさん！こんにちは！ 今年の2月より勤務させてもらっています、小松周平と申します。主に外での作業を担当しています。よろしくお願い致します。 さて、高知県もやっと梅雨入りということで、本日は温室施設内で文旦に、日焼け防止…
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やっと梅雨入りしました
高知、本日梅雨入りしました。 平年より21日遅い(昨年より21日遅い)発表となったようです。 当果樹園では、たくさんの柑橘を栽培していますので、 この時期は、肥料ふりや摘果作業、剪定に草刈りと・・・ たくさんの農作業があ…
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文旦山の草刈り
こんばんは！ 本日は、今年の3月より勤務しております三谷が書かせていただきます 宜しくお願いします 草刈りといえば、長くなったからや邪魔だから等の理由で刈ることも有るとは思いますが、草刈りを行う他の理由があることはご存知…
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マッキー牧元さんご来園
先日、蒸し暑い中、朝一で、 人気グルメライターのマッキー牧元さんが、 いらして下さりました。 さすが、「歩くグルメマップ」と言われる 牧元さんは、うちのぶんたん果汁や、 小夏果汁・グレープフルーツ果汁・ 夏ぶんたん果汁を…
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6月のフルーツ頒布会
毎月20日前後に、白木果樹園の「フルーツ頒布会員」様には、 園主が厳選した、旬のフルーツ詰め合わせをお送りしています。 今月は、園主の後輩で、高知県春野町でメロンを栽培している 北村さんちの収穫したてのマスクメロン1個と…
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2019年産は、最高のビンテージになりました！
2019年ビンテージは、 最高の味になりました！ 爽やかな酸味と甘味の露地物土佐文旦と、 濃くのある甘さの温室土佐文旦をブレンドする事により、より深みのある味わいになりました。 ワインで云うとボルドー！ グランクリュ1級…
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夏ぶんたんについて
平素は白木果樹園をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。 ご予約注文いただいております夏ぶんたんですが、 当初発送予定を「６月中旬頃から」とご案内しておりましたが 5月の降水量が少なかったことに加え 高知県はまだ梅雨入り…
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文旦果汁と果肉を使ったデザート
6月も半ばを過ぎて、高知も日に日に蒸し暑くなってきました。 これからの季節、つるっとひんやりデザートが欲しく なりますよね～ 白木果樹園では、夏の贈りものでも「ぶんたんゼリー」が大人気です。 このぶんたんゼリーはリピータ…
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夏の香りを贈りませんか？
高知を代表する夏のフルーツの贈りものと言えば「ハウスみかん」 みかんと言えば、冬のイメージですが、高知ではハウス栽培で糖度の高い、品質も抜群のおいしい「ハウスみかん」が出回ります。 私も娘も夏の好物ですので…
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グレープフルーツ果汁の搾汁作業！
先日、グレープフルーツの搾汁作業をしてきました。 使用するグレープフルーツは、もちろん白木果樹園で栽培された純国産。 白木果樹園では主にダンカン、マーシュ、ルビーレッド、スタールビーの４種類を栽培していますが、いずれも栽…