2018年、新年のご挨拶

2018年　新年！

あけまして、おめでとうございます。

本年も昨年に引き続き宜しくお願い申し上げます。

白木果樹園、園主：白木浩一です。

今年は戌年という事で、「ＮＯ、ワン！」を目指して
「オンリー、ワン！」の仕事をしたいと思います。

さて、今年産の露地物土佐文旦の出来具合で御座いますが、
2017年の梅雨は、空梅雨と言ってもいい位
梅雨時期に雨が降らず、そのまま夏に突入しました。

２年連続の干ばつに見舞われ、果実の玉太りが悪く
小玉ばかりかな？と思っていた秋。

今度は10月に入り２週間連続で雨続きで、
急激に果実の肥大が始まり、１１月～１２月の
高温多雨で後半の肥大で皮の厚い文旦になってしましました。

着色も遅れてしまい、現在も年末年始にかけて収穫している
真っ最中でございます。

味の方は、急激な果実肥大がありやや果肉が硬めというか
しっかりした肉質になっている模様で、
お口の中に入れるとプチプチの食感がより鮮明に
なっているようで、噛めば噛むほど味が出ると思います。

一か月から二か月の追熟・熟成期間を
置いて出荷されますので、また一味違った
お味も楽しめるんじゃないかと思います。