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こりゃあメッタ！
温室土佐文旦や水晶ブンタンに使う授粉樹用の小夏の木に、こじゃんと実を付けすぎて花が無いぜよ。 ホンマは去年の秋までに落として除けてしまわにゃイカンかったがです。… まあ仕方なく一個食べたけんど、酸味もあって奥…
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サクラ餅文旦大福！
毎日72才の母が従業員のおやつタイムの為に、手作りで作っています。 サクラ色したお餅が文旦をたっぷり包んでいて、アクセントに文旦のママレードが餡に絡んて美味しいですよ。
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ムッキーちゃんでの文旦の剥き方はこちら
ムッキーちゃんでの文旦の剥き方はこちら！ 白木果樹園にいます。 次回は動画でご紹介!
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文旦の花蕾の間引き
ハウス施設の中は、まさに春爛漫で、もうすぐ花が咲こうとしております。 そんな中、蕾が付きすぎて共倒れになりそうなので間引き作業をしております。 凄〜く勿体無いような気がしますが、除けてあげないと樹にも負担がかかり良いもの…
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文旦を使ったデザート！
昨日は、熊谷喜八シェフが白木果樹園の土佐文旦を使ってデザートを作って頂きました。 果肉がそのまま入って大変美味しかったです。(*^_^*)
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白井先生訪問！
あのNHKの「今日の料理」に、20年に渡り講師をされている白井操先生が来て下さいました。 文旦畑や色々な文旦類を召し上がって頂き、大興奮で大喜び！ いろんなお料理にも合うと大絶賛。 なんか美味しいもん作って貰おうかネェ！…