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ブシュカンを山盛り！
メジカ新子を頻繁に食べる須崎市。注文すると新子の刺身と一緒にどっさりのブシュカンがついてきます。 これでもか！というほど出て来るので初めての方はビックリする事でしょう。日頃から良く食べてる私でも驚きました。 この酸味がま…
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文旦山に恵みの雨！
心配していた台風は消え、文旦山には恵みの雨が降っております。 この機会を利用して、先日までの猛暑で大活躍したスプリンクラーたちを一斉整備。 文旦山は広いですき、数百本ものスプリンクラーがありまして、それを一個一個分解して…
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さあ！今日から9月です。
さあ！今日から9月です。いよいよ水晶文旦も今月より収穫開始。 あと２週間後に早取り用を少しだけ収穫します。 それから１週間ごとに熟した樹のものから順番に収穫していきます。 収穫したては、皮も果肉もプリップリッで固めで新鮮…