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どちらが美味しい？？
水晶ブンタンの3LサイズとLサイズ、どちらが美味しいでしょう？ 大きい物と比べると小さいものは、果汁や甘みが濃縮されちょりますので、甘みが強いがです。
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果汁丸ごと絞ったカクテル美味しい！
先日、土佐の豊穣祭の出店の中に当白木果樹園の土佐文旦と、小夏を皮ごと搾った果汁を使いカクテルを、出してくれているお店が御座いました。 果汁を搾ったばかりの時より、マイルドでまろやかになりアルコールに非常に良くなじんでいて…
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雨上がりの高知県地方
昨日は、こじゃんと雨が降ってましたが、今日は打って変わりこれまたこじゃんと晴れちょります。 夏に旱魃になるばあ降らんかったに、今頃降るなんて・・ 露地物の文旦を切ったら、だいぶ果汁が周りはじめてます。
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朝の朝食に！
ヨーグルトと一緒に食べると文旦類はより美味しくなるがです！ 乳製品と非常に相性が良く、特にヨーグルトと合わせると文旦の果肉と果汁がマッチしていい味出てます。 朝の朝食には最適じゃないでしょうか！
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グングン成長中！！
温室施設の水晶ブンタンや土佐文旦の中身がグングン大きくなっています。 今の時期、果実が横に大きくなっており、皮の割合が小さく中身の割合が大きくなってます。 果汁も増して来て枝が垂れ下がってきます。 今年は暑いけんどなかな…
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果汁が入り、大きく成長！
温室土佐文旦の中身が大きくなり、果汁が入り始めました。 もうひとまわり、ふたまわり大きくなるぞう！
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小夏の搾汁
今日は、朝から小夏搾汁作業！ 小夏は、苦味が無いんでジュースにするにはうってつけ！ 焼酎で割ったり、カクテルに入れても美味しいです。ー 場所: 高知 工業技術センター
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今年の100%果汁出来ました！
今年もまちに待った 「文旦しぼり」「小夏しぼり」出来ました！ ↓文旦しぼり↓ http://www.buntan.com/goods/buntan100juice.html ↓小夏しぼり↓ http://www.bunt…
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土佐文旦搾汁part2！
高知県工業技術センターにやってきました。 ここ数年前より頻繁にお世話になっていますが、 本年二回目の作業です。 加工の作業場が最近出来たばかりで、 本日は初めて使う「こけら落とし」だそうです。 新品のピカピカの作業場は気…