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河内晩柑の搾汁！
本日河内晩柑の搾汁作業！ 天気は大荒れで蒸し暑い一日ですが、爽やかな香りに清涼感を感じながら作業をしております！
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シンガポール展示会1日目！
いよいよ始まりました！ 頑張ります。
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明日は文旦の搾汁！
午後からは明日の準備に大忙し！ 2ｔトラックに文旦をいっぱい積み込み、明日は文旦果汁の搾汁作業に行って来ます。 果汁をたっぷり搾った後には、文旦果皮でアロマオイルを抽出します。 今年も美味しいジュースに仕上がりますように…
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「ボク、文旦の赤ちゃん」
文旦の赤ちゃん、こんにちは！ 人工授粉交配作業も終盤。 ボチボチ可愛い赤ちゃんが、見え始めました。 雌しべの先がピンク色になっているのが、授粉された文旦です。
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柑橘の花もそれぞれ
色んな柑橘の花があります。 手のひらの手前が土佐文旦。 奥が晩白柚。 また別の写真では、さきつという品種で兎に角デカイ！ その先にあるのは、小さいフルーツキャビアの花。 どれも柑橘類で、大きさもさることながら、とても良い…
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「おわび！」
大変お待たせしており、申し訳ございません。 白木果樹園の文旦をご注文のお客様へ！ ３月に入り土佐文旦の「さかり」の時期になっておりますが、まだ商品のお届けが出来ていない方々にはもう少し待って頂きたくお願い申し上げます。 …
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マツコ・デラックスが文旦を・・・！？
本日放送のTBS「マツコの知らない世界」に、柑橘大好き東大生で白木果樹園にもお手伝いに来てくれたことのある”みかん君”こと清原さんが出演されます。 柑橘の魅力をこれでもかと紹介してくれますが、その…
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スゴ技！！！
野菜ソムリエでうちのお客様でもある、 上原恭子様の作品。 温室土佐文旦で作った 中国カービングだそうです。 それにしても、すごい技術と腕前！ その器用さに、 新年早々、脱帽です
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土佐文旦の木オーナー様交流会2017
今日は年に一度の、土佐文旦の木のオーナー様交流会！ 遠くは関東から土佐文旦の木のオーナー様が集まって生産者と交流する、十数年来毎年恒例の行事です。 まずは文旦山でオーナー様の木の生育状況をご確認いただき、そのまま柿の体験…
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まもなく旬の香り！
酸味と甘味が織りなすハーモニー！ 濃くのある深い味わいが、後を引きます。 贈答用として大変喜ばれております。