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おいしい温室文旦ができるまでに・・・
温室土佐文旦の摘果作業！ ついこの前、人工授粉交配作業をしたばかりですが、早くも摘果作業に入りました。 沢山花のある木は、実どまりも良く多過ぎるくらいあります。 実がありすぎると、お互い養分の取り合いになり、ある程度の大…
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農作業と人を育てる。時間と手間をじっくりと。
温室施設の中で、ウチの若いもんに土佐文旦の摘果指導！ 摘果作業は、良い果実を残し良くない果実を除けて行きます。 なかなか見極めるのが難しい仕事ですが、ひとつひとつ丁寧に見て判断しなければならず、時間がかかりますが、果実を…
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ゴールデンウィーク突入！
白木果樹園では、ウィーク明けから露地物土佐文旦の人工授粉交配作業が始まりますので、それまでに温室施設の水晶ブンタンや土佐文旦の摘果作業を済ませなければ成りません。 ですので、従業員は皆んなお休みですが、園主はひとり温室施…
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一つ一つの細かい気配りが必要
研修生の大北です！ 摘果作業中にこんなものを見つけました！ これは枯れ枝が原因による黒点病という病気になります！ 雨などでポタポタ果実に滴り落ちるとこのようになってしまいます！ 綺麗な土佐文旦をお届けするためにはこのよう…
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技術向上の大切さ！！
研修生の大北です！ 長期ロード作業である「摘果作業」 園主さん直々に毎日指導してもらっています！！ 自分の技術が正しいと固定観念を持たずに 毎日新しい気持ちを持ちながら技術の向上をはかっていく大切さを実感しています！
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カンカン照りの夏空！
期待していた雨雲も今日は何処へ行ったか？ 快晴の青空の中で土佐文旦の摘果作業をしております。 猛暑の中での作業は、汗が吹き出てたちまち衣服が汗びっしり！ 喉も渇きお茶水を飲み続けていますが、文旦畑にも水を与えたいと思いつ…
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バイト体験記
バイト体験記 アルバイトをさせてもらっている田仲です。 私は大学時代4年間、冬から春の時期だけバイトという形で白木果樹園にお世話になりました。 そして今年もお世話になっているわけですが、 暑い。とにかく暑い。そして、作業…
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仕事の鉄人・母が手を痛めた！
今の時期、露地物土佐文旦の摘果作業真っ最中ですが、ちょっとしたつまづきに手を付いた途端、手の甲にヒビが入り、今は全く山の仕事はしていませんが、少しでもと思いハブ茶の作業をしておりました。 捻ってはだめなのにムリをしてまた…
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そぼ降る雨の文旦山！
まるで梅雨の時期のよう。 朝から降りそうで降らず、降り出したらポロポロと延々と小雨が降っていますが、文旦山では今日も摘果作業に精を出しております。 今まで平均年齢が70歳程度だった作業員が、今年は、22歳、23歳と若手が…
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鉄人28号より強い父・鉄人タケオ！
80歳を越えてもまだ文旦の樹の上に登り、気温30度を優に超える炎天下の中、摘果作業を淡々とこなしていきます。 眼下には土佐文旦発祥の地・宮の内の地域が見えますが、急傾斜の文旦畑もなんのその！ この男には誰っちゃ〜〜敵わん…