-
山へ行く時のおやつは？
文旦山へ仕事に行く際、必ず持って行く物？ 実は、小夏です。 ポケットに、Sサイズクラスの小さめの小夏を2〜3個入れて食べながら行きます。 梅雨入り前の暑い日には、最高に旨いがです。
-
小夏100%ジュース！
小夏の100%ジュースも出来ました。 果実まるごと搾ってますので、しっかりとした酸味とほのかな甘さがエイです。 わたしのお勧めは焼酎に入れて割ると抜群にあうがです。 飲み過ぎにご注意ください。
-
美味しい小夏の食べ方！
左・2Lサイズ、右・Sサイズ。 大きめの小夏は、種が入っている事が多く、甘皮と云われる白い部分も広く、果肉袋も硬めなので、黄色い皮をリンゴの様に剥いて果肉をカットして甘皮と一緒に食べるのがお勧めです。… 小さ…
-
園主オススメの食べ方！
小夏となつみをセットにして食べると、こりゃ〜旨いぜよ！ 朝フルにも最適やし、昼間の汗をかいたあとの水分ビタミン補給にもエイし、夜お酒を飲みながらでも合う。 これ、園主のオススメですぞね！
-
白木果樹園の歴史を感じる「小夏」の大木
樹齢約120年ほど。 祖母が70年前に嫁入りに来た時と、「あんまり大きさが変わってないよう！」と云うちょりますが、その時から大きかった事が分かります。 まさに当園のご神木ともいえます。
-
初夏が旬の小夏には・・！
ひとくちに小夏と云っても種類が違う物があり、もちろん特徴が違います。 昔からある100年小夏と云われるものは、酸味と甘味がお互い強調しあい深みや香りが際立ちます。… 種に露地物が多かったのですが、近年一番激減…
-
朝から小夏の選別選果ちゅう！
文旦と違い小さいので、一個一個見わけるのにこじゃんと時間がかかります。 手間暇かけて選別しちゅうので、ゆっくり味わって頂きたいものです。
-
あさフル！
毎朝一個のくだものを召し上がってみませんか？ 春の朝日をうけながら今の時期「小夏」が最適です。… 最近のくだものは、 甘い＝美味しい！ が常識ですが、甘すぎるくだものは少し胃にもたれます。 この「小夏」なら、…
-
甘熟小夏
4月に入り汗ばむ初夏になるろうか？と思いよったけんど今日は少々肌寒いですね。 でもこの「甘熟小夏」は、しっかりと甘さも感じて爽やかで美味しいがです。 小夏は、白い甘皮といわれるスポンジ状の部分も甘くて美味しいので、ご覧の…
-
土佐文旦の受粉準備
小夏の花粉を解葯器にかけると、黄色い花粉がでてるでしょう？ この花粉を文旦の雌しべに付けるがです。