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酢みかん小夏のパイ！
先日もご紹介しましたが、東京のハロー・オールド・タイマーさんが当園の酢みかん小夏を使ってなんともおいしそうなパイを作ってくれました。こりゃうまい！ 見るだけでも爽やかな美味しさは伝わって来ますが、ぜひ足をお運び頂き味わっ…
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酢みかん小夏の挑戦！
東京のハロー・オールド・タイマーさんで早速白木果樹園の酢みかん小夏（摘果小夏）を使っていただけることに。とてもうれしいです。どんなメニューが出来上がるか、楽しみです！ ハロー・オールド・タイマー 高知の白木果樹園さんから…
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直七・ブシュカン・小夏の焼酎割り！
この中で一番香りと酸味が強いのが、真ん中のブシュカン。 香りと酸味が軽いのが小夏。 その中間辺りが直七かな？ それぞれに特徴がや個性があるので面白いです。
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小夏の摘果！
早朝より小夏の摘果（間引き）した果実を集め荷造りをしています。 久しぶりに晴れ間が出たので直ぐ汗だくに・・ こんな暑い日に、焼酎の水割りにちょっと入れたり、お浸しに酢みかんの代わりに搾ると旨いゼヨ！ しかし、暑〜い！
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緑の土佐小夏を使った焼酎ロック！
当園では毎年、この時期になると小夏の実の選定（間引き）を行い、通常その間引かれた小夏は地面に落として土へと還します。 しかしせっかく実ったもんやし、どうにもやっぱりもったいない。 最近焼酎にカボスやシークワーサーを絞って…
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オーダー商品受付しています！
白木果樹園ではオーダーメイド商品の受け付けを始めました♪ 旬のフルーツや加工品などを詰め合わせにして、白木果樹園でしか 手に入らないお客さまだけのオリジナル商品を、ご予算とご要望にお応えしてお作りいたします。 大切な方へ…
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小夏のソルベ
先日、地元のレストランでワインパーティーが行なわれた際、最後のデザートに出て来た、小夏のソルベ（右）。 当園の小夏の果汁をたっぷり使って作られてましたが、小夏独特の風味に酸味がマッチして、非常に爽やかな美味しいソルベに仕…
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小夏ジュレ！
母の手作り小夏ジュレ！ 梅雨空の蒸し暑い日には、さっぱり爽やかな酸味の利いた、小夏を使ったゼリーなどが合うがです。 気持ちも爽やかになり、最高ですぞね。
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さっぱり爽やか小夏ジュース
これからの暑～い季節には、シャキッと酸味が利いた小夏ジュースが美味しいがです。 朝の目覚めの一杯目にはこじゃんと利くと思いますよ。 園主のお薦めは、焼酎割かハイボール割にいれると、これまた合うがですよねえ～。 是非やって…
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「小夏」で朝から元気に！
美味しそうでしょ！ 美味しいんです。 梅雨入りした高知県地方。 こんなジメジメした嫌な時に朝から召し上がると、 スカッ！と仕事も遊びも楽しくできます。 そんな果物が「小夏」なんです。