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大好評！巾着袋
昨年水晶ブンタン用に作った巾着袋。 びっくりするような人気で、先様には大変喜ばれたそうです。 この巾着袋、用途が色々ありまして、まず水晶ブンタンを一個だけ入れて手持ちのお土産として使うとお洒落です。 ちょっとした小物入れ…
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小夏の切り方伝授
島田シェフ直伝！小夏の切り方 お待たせしました！ 「現代の名工」島田シェフ直伝 ”小夏のおいしい切り方”でございます。 意外な発見がありました。私たちも今まで芯を避けるように切ってましたが、こんな切り方があったとは！ ま…
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文旦の皮の利用法
文旦の皮の利用法【その１】 文旦の皮の利用方法は色々ありますので、紹介したいと思います。 まずひとつめ 何といっても簡単なのは剥いた皮をそのままお風呂に入れること。 文旦の皮に含まれるリモネンにより爽やかで落ち着いた香り…
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虫除け文旦？
本日、台湾ご出身のお客様からの注文を頂いたのですが、その際に「文旦の皮には虫よけの効果があるよ～」と教えていただきました。 なんでも、文旦の皮を干してお香のように焚くと、虫が寄ってこなくなるそうです。 事務所スタッフ一同…
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美味しい比率
先ほど静岡からお客様がいらして、水晶文旦を畑の中で採りたてを召し上がって頂きました。 プリプリの食感に甘さ際立つ果肉に、感動されておりました。 こちらとしても嬉しい限りです。 糖(甘さ)が高くても、酸味が強いとバランスが…
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年中文旦
文旦と言うと春の露地物の「土佐文旦」が生産量が圧倒的に多く、文旦＝土佐文旦のイメージになっていますが、主に高知県内ではこの4種類が栽培されています。 収獲される順番に紹介すると、春花が咲いて一番早く収獲されるものがハウス…