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こりゃあメッタ！
温室土佐文旦や水晶ブンタンに使う授粉樹用の小夏の木に、こじゃんと実を付けすぎて花が無いぜよ。 ホンマは去年の秋までに落として除けてしまわにゃイカンかったがです。… まあ仕方なく一個食べたけんど、酸味もあって奥…
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アロマオイル！
白木果樹園オリジナルの、土佐文旦（右）、小夏（左）のエッセンシャルオイル（アロマオイル）。 文旦には、ヌートカトンと云われる癒やしの効果のある成分が含まれてちょります。 だから皮からいい香りがするがです。 小夏も仄かに爽…
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果汁丸ごと絞ったカクテル美味しい！
先日、土佐の豊穣祭の出店の中に当白木果樹園の土佐文旦と、小夏を皮ごと搾った果汁を使いカクテルを、出してくれているお店が御座いました。 果汁を搾ったばかりの時より、マイルドでまろやかになりアルコールに非常に良くなじんでいて…
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小夏の抹茶風味カクテル
夕べ飲んだ小夏の抹茶風味カクテル。 美味しい〜！ こりゃなかなかいけるぜよ。
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白木果樹園の小夏のショコラ！
マンジェ・ササ自由が丘店にて販売されている 当白木果樹園の小夏とのコラボ。 チョコレートを合わせているようです。 甘さと酸っぱさが絶妙らしいです。 是非食べに行ってみたいですね！ お店の紹介は以下に御座います。 http…
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当園の小夏を使ったジュレ！
当園の小夏を使っ「小夏ゼリー」 プルンとしたゼリーに蓋の部分の果肉を搾ると、新鮮なフルーティーな香りが楽しめます。 栃木県のまつ屋和菓子店さんが販売しています。 美味しいぞう！
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小夏の加工品！
小夏のシロップ漬けも出来ました。 これはなかなか美味しい！
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小夏の選果！
GW中にご注文が溜まっているので、多めに洗浄選果をしちょります。 丁度今日は、気温が高く初夏の暑さ。こ〜んな時には酸味が程よくあるこの小夏が最高に旨いぜよ！ー 場所: 白木果樹園
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若返り
回青。 小夏の出荷が始まっておりますが、ご覧の様に中にはお尻の部分が青くなっているのもあります。 これは回青と云われる現象で、冬場に黄色く色付てたんですが、春になり芽だちはじめると同時に、若返る現象が表れたのです。 あ〜…
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出荷始まりました！
土佐小夏の出荷はじめました。 すでに、4月上旬ごろより酸味が少ない甘みの強い甘熟小夏は出荷していますが、従来の酸味が程よく感じる土佐小夏は、今からが旬になります。 初夏の様に汗ばむ時期には、この酸味がたまりません。 疲労…