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梅雨真っ只中！
皆さん、こんにちは！ 夏至も過ぎて夏の足音が近づいてきましたが、まだ梅雨が明けず、文旦山も涼しい風が吹いております。 土佐文旦の人工授粉作業から約1ヵ月、花が少ないのと雨が続き満足につけれませんでしたが、ついた花が着々と…
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温室土佐文旦摘果
皆さんこんばんは！ 高知県は早くも梅雨入りし最近は梅雨の合間の晴れ間が見えています 外は梅雨入りしてますが温室土佐文旦、水晶文旦のハウスの中では真夏の様な気温の中で文旦がすくすくと育っています 露地の土佐文旦の約2ヶ月位…
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土佐文旦交配作業
土佐文旦人工授粉作業！ 今年は寒波の影響で花が例年と比べてとても少なく、「花が無いね〜、少ないね〜、大丈夫やろうか」と話しつつ、葉に隠れた花をよくよく探しては、黙々と花粉をつけていきました。 それに加えてお天気もよろしく…
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温室土佐文旦交配が始まりました！
皆さんこんばんは！ 冬の寒さからい一変しやっと春らしいぽかぽかようきになってきました。 露地の土佐文旦の約2ヶ月先を行く、温室土佐文旦、温室水晶文旦のハウスでは文旦栽培でなくてはならない交配作業が始まりました！ 文旦の交…
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土佐文旦シーズン終わり間近！
皆さん、こんにちは！ 露地物土佐文旦のシーズンも終わりが見え始めました。今年の土佐文旦はいかがでしたか？旬の味をお楽しみいただけたでしょうか？ さて、文旦山では次のシーズンの準備、剪定が既に始まっております。枝をよくよく…
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繁忙期も終盤
2月は雨が少なく暖かい日が続きましたが皆さまはいかがお過ごしでしょうか？ さて、 3月に入り2月と比べるとまだまだ露地物土佐文旦の発送量は変わらずスタッフ一同真心を込めて精一杯荷造りをしております。 忙しいですが、今年も…
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この時期に大雪！
2021年2月17日昼間から降り出した雪が、 どんどんと降り積もって行きます。 少し暖かくなったかに思われた高知県地方。 南国高知といえども、雪は時折降る土佐文旦発祥の地の 「宮の内」地区。 …
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露地土佐文旦極選品
皆さんこんばんは！ 只今、露地土佐文旦最盛期ということで毎日フル回転で頑張っています！ 白木果樹園、露地土佐文旦最高級ランクの極選化粧箱をご存知でしょうか？？ 100玉に1個程しか出てこないレア文旦を5キロ化粧箱に8個～…
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牧野富太郎先生とわたし！
小学校低学年時代に、 教科書に紹介されていた牧野富太郎博士。 言わずと知れた日本を代表する植物学者ですが、 小さい頃から野山を駆け回っていた園主の私とは、 視点、視座が違いますが、 時々珍しい物を発見するた…
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土佐文旦出荷開始！
待ちに待った、土佐文旦の出荷が始まりました！ 約1ヶ月、野囲いで熟成された文旦を山から出してきて荷造り開始！ 作業場は文旦の爽やかな香りで溢れています。 程よい酸味と甘味のバランスが良く、果肉のプリプリした食感が最高！ …