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今月のフルーツオーダーメイドセット
今月のフルーツオーダーメイドは、 こちら。 甘熟とさ小夏メインに、 今が旬！の白木果樹園産 グレープフルーツ（ホワイトとピンク） なごり土佐文旦となって、 初夏のさわやかな香りいっぱいで お届けいたします これを持ってど…
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今日のべっぴんさん
今日のベッピンさんは、先日より出荷の始まりました「甘熟とさ小夏（すくも小夏をハウス栽培した物）」。 通常の小夏の風味はそのままに、酸味がまろやかで甘さが前に出てきているのが特徴です。
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おいしい温室文旦ができるまでに・・・
温室土佐文旦の摘果作業！ ついこの前、人工授粉交配作業をしたばかりですが、早くも摘果作業に入りました。 沢山花のある木は、実どまりも良く多過ぎるくらいあります。 実がありすぎると、お互い養分の取り合いになり、ある程度の大…
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文旦果汁しぼり、二回目！
文旦ジュースを作るために搾汁してます！ 部屋中香りが充満。 幸せな気持ちになります。
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柑橘の形の違いは生まれる前から
生まれる前から違う！ 上、ジャンボレモンのポンテローザ。 下、土佐文旦。 花が咲く前から、形が違います。 瓢箪の様な形のレモンに対し、丸々とした形の文旦。 面白いでしょ！
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高知の初夏の味！
初夏の味覚、小夏・こなつ・コナツ！ 山積みでございます。 今年は裏年で、例年の8割程度しかございませんが、お味はそこそこの状態になっております。 初夏ならではの、お味をご堪能下さいませ。
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文旦の果汁をまるしぼり！
文旦果汁搾りちゅう！ 爽やかな香りが作業場いっぱいに広がっています 今年も美味しい果汁が搾れてますよ〜！
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明日は文旦の搾汁！
午後からは明日の準備に大忙し！ 2ｔトラックに文旦をいっぱい積み込み、明日は文旦果汁の搾汁作業に行って来ます。 果汁をたっぷり搾った後には、文旦果皮でアロマオイルを抽出します。 今年も美味しいジュースに仕上がりますように…
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「ボク、文旦の赤ちゃん」
文旦の赤ちゃん、こんにちは！ 人工授粉交配作業も終盤。 ボチボチ可愛い赤ちゃんが、見え始めました。 雌しべの先がピンク色になっているのが、授粉された文旦です。
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柑橘の花もそれぞれ
色んな柑橘の花があります。 手のひらの手前が土佐文旦。 奥が晩白柚。 また別の写真では、さきつという品種で兎に角デカイ！ その先にあるのは、小さいフルーツキャビアの花。 どれも柑橘類で、大きさもさることながら、とても良い…