今日の出来事。
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ハクビシン！
天気の不安定な日曜日。 温室土佐文旦の中で作業をしていると、 またネコが入ってきちゅうと思いよったら、 白眉心（ハクビシン）じゃった。 居心地がいいのか昼寝しゆうゼヨ！
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防空壕じゃないよ生姜の穴！
これは防空壕か？いや違います。 生姜の保存穴です。 山にトンネルのように穴を掘り、収穫した生姜を保存します。 縦奥に50mあり左右に10mの横穴が5本づつあり、巨大な冷蔵庫です。 冬場も夏場も気温14度から16度と一年を…
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渋谷リストランテG
昨年、当園に食材探しの旅でいらして頂いた、 渋谷のリストランテGの山本シェフに会いに行きました。 渋谷駅と恵比寿駅のちょうど間、住宅街にあるお店は 外からは解りにくく、入り口から入ると地下が レストランになってます。 ち…
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温室の水晶文旦と土佐文旦
ぼちぼち果汁が入りだしました。直径10ｃｍ程になったので、そろそろ水切り開始。 日に日に甘くなるぞう！
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ブンタンマンの酒場放浪記！「ときわ」
今日は、あの吉田類の酒場放浪記にも出てくる人気店 「ときわ」 に行ってきました。 昭和の臭いのする狭い露地にあるお店。 高知市内の繁華街から少し離れてますが風情があります。 お店に入るとベテランの店長はじめスタッフの 面…
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夏の甲子園選手権大会決勝！
第94回夏の高校野球選手権大会 高知県予選決勝は、 高知高校VS明徳義塾でした。 昨年に引き続き二年連続のカード、熱が入ります。 １回の表明徳の先発は、右サイドからアンダースローに近い福永。 なかなかストライクが入りませ…
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良い果実のために！
今日も飽きずに、露地物土佐文旦の摘果作業中。 枯れ枝の下の果実は、ご覧のように茶色く傷がついてます。これは間引いて除けます。全ての果実を一個一個丁寧に、枯れ枝を削除していく作業をして良い果実を作ります。
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ムシムシする日曜日
今日も懲りずに露地物土佐文旦摘果作業。 暑いと思ったらスコールが。 毎日、毎日の積み重ねで良いものが出来上がっていきます。
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お客様からの頂きもの
商品をお届けしたお客様がわざわざお手紙を送って下さることがあるのですが、今日もこんなに心のこもったお葉書を頂きました。
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梅雨空の下
今日も土佐文旦の摘果作業。 一個の果実を美味しく大きく育てるには、100枚から120枚の葉っぱが必要です。 葉っぱは太陽電池の役目をし、太陽の光をたっぷり受けて、栄養を果実に蓄積します。 だから葉っぱは大切なんです。