白木果樹園のフィンガーライム
-
台風10号前に、フルーツキャビア大量収穫
心配していた、台風10号 土佐市は警報も解除となり、落ち着きました。 今日から、白木果樹園 事務所も再開しています。 この台風に備え、先日、 フルーツキャビア(フィンガーライム)グリーンを大量に収穫致しました。 見た目は…
-
フィンガーライム収穫はじまりました
コレぞまさしく、フィンガーライム(フルーツキャビア)だ! 私の指よりはるかにデカイ! このフィンガーライムの中身は、 こんな果実がむにゅむにゅと入ってます。 一粒一粒に酸味となんともいえない爽やかな味わいがあり、 香りは…
-
色とりどりのフィンガーライム! 白木果樹園では、ただいま国産フィンガーライム(フルーツキャビア、キャビアライム)の栽培に取り組んでいます。 山椒の原種に当たる柑橘類の一種で、オーストラリアなどでは食用として栽培されるほか…
-
落ちる落ちる
フォレスト・パール! この品種は、やたらと落ちる。 いつのまにか、果実の皮に菌が付着して皮の表面から腐り始める。 熟期が、解りづらい品種なので、勝手に腐り始めて落ちるのです。 品種によっては、まだまだ解明出来ていませんの…
-
土佐文旦の木オーナー様交流会2017
今日は年に一度の、土佐文旦の木のオーナー様交流会! 遠くは関東から土佐文旦の木のオーナー様が集まって生産者と交流する、十数年来毎年恒例の行事です。 まずは文旦山でオーナー様の木の生育状況をご確認いただき、そのまま柿の体験…
-
秋の味覚収穫祭!
ただ今、フルーツキャビアも収穫祭りだ! ピンク系がメインになりますが、 ご家庭でもちょっとオシャレに盛り付けてみませんか? 白木果樹園では、レストランなどの業務用だけじゃ無く、ご家庭でも使って貰う為に1本より、 ご注文承…
-
胸が高まるカラフルさ
色とりどりのフルーツキャビア! ワクワクドキドキします。
-
今日の獲物!
タヒチライムに、ピンクレモネード、フルーツキャビアのクリアとレッド・シャンパーニュ。 カラフルやろ! こんなんばっかりやと楽しいですよ。
-
フルーツキャビア大反響
昨日のRKCローカル番組「eyeプラススーパー」 土佐かつおさんが県内の旬のものを紹介する「かつおのぴちぴち生中継」 当果樹園の新栽培の「森のキャビア」と呼ばれる希少なフルーツを生中継で出演させていただきました。 これが…
-
フルーツキャビアのオリーブイル漬け
フルーツキャビアをたっぷりと集め、 エキストラバージンオリーブオイルに 漬け込んでみました! いや〜〜っ! コレ!なかなかイケるかも? しかし、こんな贅沢な使い方、生産者じゃ無いと無理だな?