我が家の”ゆず”

当白木果樹園の”ゆず”は１本だけ

御座います。

もう何十年になっているのでしょう？

私が知っている限りでは４０年ほどに

なっているのではないでしょうか？

毎年沢山の実をつけてくれますが、

収穫するときに刺さる棘がネックです。

実にも刺さっているので腐りやすく

なちますが、我が家ではすぐに果実を

つぶし、果汁のみを一升瓶にとり

冷蔵保存します。

そして五目ずしなどの料理に利用します。

ほのかにゆずの香りがしとても

清清しいきもちになります。

ゆず風呂にしてもいいですね！