旬の味覚!「冬のフルーツ特集」

東洋的な香り「ポンカン」

37e46693.jpg皮を剥くと独特のオレンジの香りが漂います。

甘くジューシーな味わいは昔ながらの
美味しさを堪能できます。

ポンカンの収穫は12月上旬から下旬までが
最盛期で、2週間?1ケ月程度ヨソウ(追熟)
させて市場に出回ります。

12月下旬のクリスマス前後から販売されますが、
初物は価格が高めです。

お薦めは、高しょう系(縦長)が1月中旬ごろから
低しょう系(横長)が1月下旬ごろからが
美味しいです。

主産地は鹿児島県ですが、高知県などでも
全国トップクラスの味が御座います。

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