ぶんたんのお料理

先日、取引先のレストランでのパーティーの際に、
いくつか文旦コースを出してきてくださりました。
こちらでもご紹介いたします。
高知市のイタリアンレストラン＜オステリアビベール＞
のコースです。

ぶんたんのゴーダチーズのサラダ。

チキンのソテーのマスタードに
文旦の皮のマーマレードと果肉がたっぷりの
ほろ苦いマスタードが、チキンにぴったりでした。

デザートには、ぶんたんの生の上に、
ショコラがたっぷり。
甘いショコラとの相性も抜群でした。

おいしい幸せいっぱいになりました。