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伝統を重んじながら、新しきものにチャレンジ
鉢植えフィンガーライムと ざるの中のフルーツキャビア！ 白木果樹園では、伝統を重んじて新しい物にもチャレンジしております。 基本的には、お客様に喜んで頂く事。 最終的にお口に入れられるお客様から、流通・卸・小売・料理関係…
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写真撮影は難しい～っ！
自園で栽培している土佐文旦や水晶文旦などの文旦類に加えて四季折々の高知県産のフルーツを販売している白木果樹園ですが、ホームページなどに使う写真の撮影は一部を除きスタッフがやっております。 どうやったら見た目で美味しさを伝…
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「秋のスイカ」ご予約開始！
えもとさんの「秋のアンテナスイカ®︎」 ご予約受付が始まりました！ http://www.buntan.com/emotonouen/antenasuika.html 旨みがギュッとつまった、スイカ本来の美味しさが楽しま…
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高知のスパイスといえば
ピリッと刺激的な大しょうが！ 高知県は生姜の一大生産地。 白木果樹園の周囲にも、生姜畑が広がっております。 高知のしょうがは芋がとても大きく、しっかりとしたしょうがの味が楽しめるのが特徴。 これからの季節、ちょっと寒さを…
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今日の獲物！
タヒチライムに、ピンクレモネード、フルーツキャビアのクリアとレッド・シャンパーニュ。 カラフルやろ！ こんなんばっかりやと楽しいですよ。
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極みの一玉を
選び抜かれた、 極みのお品をお届けしたい・・・ こちらの商品は、 見た目にも豪華で贈り物には、 年々人気がでています。 水晶文旦の最高級品の お品には、すべての文旦を 土佐和紙巾着袋にお入れして、 便利で人気の皮むき器を…
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まいう〜！
皮を半分の所から剥くと、ご覧の様にお皿になるがです。 水晶ブンタン、旨い！
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季節外れの香り！
季節外れのライムの花が咲いていました。 もうスグ寒くなるのに、今日は30度超えの気温。 でも、仄かに良い香りがどこともなく香ってきます。 癒やされるな〜〜〜〜！
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手掛けホースで灌水！
今の温室土佐文旦は、水切りをして水分ストレスを与え、樹体内の水分濃縮をさせると果肉に糖度も上がるので、美味しい文旦が出来上がります。 しかし樹は一本一本一本個性があり、勢いのある樹や樹勢の弱ったものなどもあり、特に樹勢の…
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水晶ブンタンの旬が到来！
この水晶ブンタンのプチプチの食感と、甘過ぎず酸っぱ過ぎない味わいが、なんとも堪らんがです。 少し熟成させたばぁが、より美味しく感じます。