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水分ストレスでおいしくなる！
水分ストレス！ イヤ〜〜っ！毎日猛暑日で、園主自身がストレスで水分やビールをたらふく飲んで、夏場は肥り気味なんですが、文旦は痩せています。 文旦には水分を与えず、あえてストレスを与えて糖度を上げる事をしております。 (果…
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おじいちゃんおばあちゃん、いつもありがとう！
敬老の日には、旬のフルーツを贈りませんか？ 白木果樹園が厳選した、敬老の日だけの特別な秋の味覚詰め合わせセットです。 今年の敬老の日は９月１８日（月） 高知の秋の風物詩で上品な甘さと味わいの【水晶文旦】や、甘さの中にほん…
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冷やして美味しい夏ぶんたん、もう残り僅か
気持ち良さそうに、氷の中にいる夏ぶんたん達！ 冷やして食べると、美味しさ2倍。 後残り僅かになりました。 http://www.buntan.com/natsubuntan/
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大北君、日曜市へ出店！
皆さん、こんにちは！ 当果樹園の農作業研修生の 大北くんとお姉ちゃんが、本日より 高知の観光スポット 「日曜市」に出店しました。
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表情豊かな文旦の”へた”
白木果樹園の文旦の”へた”。 上から土佐文旦（温室土佐文旦）、水晶文旦、夏ぶんたん。 へた一つとっても、それぞれの文旦で表情は様々。 品種の違いもさることながら、夏ぶんたんのようにへたの周りの形状によっても…
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自家製ライムでジンライム
ちょっと飲み過ぎにはご注意！ 自家製ライムでジンライム。 ウメ〜〜〜〜っ！
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まだまだ暑いですね
昨夜は久しぶりに長い時間雷がなり、強い雨が降りました。 そして今朝の空はすっかり秋。秋です。 でも日中の最高気温は34度の予想。 まだまだ油断大敵です。
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水晶文旦の収穫まで、もう少し
ボチボチ水晶ブンタンが仕上がって来ました。 半分にカットすると、果肉が少しアメ色になって甘味が増している最中です。 味見をしたら酸味を全く感じなく、仄かな甘味が広がります。 う〜〜ん！美味しい。 もう一月くらいで、一部収…
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白木果樹園のライム
白木果樹園 国産ライム初収穫！ ちょっと早いかな？ と思いますが、 ご用命を頂きましたので、収穫してみました。 フレッシュで爽やかな香りがあたり一面漂います。
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フルーツキャビアのオリーブイル漬け
フルーツキャビアをたっぷりと集め、 エキストラバージンオリーブオイルに 漬け込んでみました！ いや〜〜っ！ コレ！なかなかイケるかも？ しかし、こんな贅沢な使い方、生産者じゃ無いと無理だな？