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夏文旦のプリン
昨日、土佐赤牛熟成肉の食べ比べ会の最後に出て来た、夏ぶんたんのプリン。 あっさり爽やかで、今の時期には最高に美味しゅう御座いました。 この味はお肉の後にも合います。 — 場所: ス・ルラクセ
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土佐赤うし熟成肉試食会！
先週もファーム輝きさんとこの打ち上げてお邪魔していた ス・ルラクセさん。 今日は、近江牛.comの新保さんが段どった 土佐赤うし熟成肉試食会に参加しました。 お店に入ると香ばしいお肉の焼いている匂いが漂っております。 メ…
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オニフスベ！
露地物土佐文旦の摘果作業中、植物学者、牧野富太郎が最初に見つけたと言われる、オニフスベを発見。 白く大きなキノコなので、最初はサッカーボールかと思いました。 文旦山の中には、結構生えてるんですよ。
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摘果の悩み
今更この大きさを除けます。 温室土佐文旦は、もうMサイズばあになっちゅうがやけんど、樹や枝葉の割りに同じサイズがなりすぎちゅうがです。 今迄は大きくなってくれましたが、これから大きくならないので共倒れを避けて間引きます。…
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真夏の文旦
暑〜〜い！ 梅雨開けした高知県地方。 青空の下露地物土佐文旦の摘果作業に追われております。 ひとつひとつ確かめながら丁寧に選んでいきます。 元気出して作業、作業。 ワシの顔の方が暑苦しいか〜？ — 場所: 白木果樹園
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もうすぐ梅雨明け？
朝から蒸し暑い霧が立ち込めている地元で一番高い山、虚空蔵山。 こんな日が続くともうすぐ梅雨開けなんだがなぁ。 今日も暑くなりそう。 みなさんお身体にきをつけてお過ごし下さい
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果汁が入り、大きく成長！
温室土佐文旦の中身が大きくなり、果汁が入り始めました。 もうひとまわり、ふたまわり大きくなるぞう！
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カミキリ虫
昆虫好きにはたまらんかも知れませんが、果樹園にとっては害虫です。文旦の樹枝の皮を食べてしまうだけで無く、木に穴を開けて卵を産み付け、幼虫が木内を食べまくり枯らしてしまいます。 見つけたら捕まえて、あの世行きです。
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雨の中摘果作業！
おはようございます。 今日も高知県は雨模様。雨の中でもカッパを着て、摘果作業をしています。 少しは晴れ間が恋しいなぁ~
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講演！
シニア野菜ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザーの西村有加さんの講演が始まります。 土佐文旦の魅力について！の講演です。 日頃は、大変お世話になってお世話になってますので、楽しみ！