缶詰とプロ

業務用土佐文旦の缶詰。

商品開発も活発です。

今年初めて土佐文旦の缶詰を作りました。

現代の名工島田シェフに試食して貰うと、凄く気にいって頂き、ヒシャクでバクバクと食べていました。
「えーッ!そんなに食べるんですか？」と聞くと、「身体で味を覚えないかんよ」と流石プロ。プロフェッショナルを感じました。