facebook文旦レシピコンテスト　NO,51

■レシピ名（Recipe Name）

さわやか♪文旦のヨーグルトゼリー

■レシピのおすすめポイント（Recommended point of this recipe)

さわやかな甘みがおいしい文旦をヨーグルトとはちみでつであえて、ゼリーにしました＊やわらかい食感で喉ごしがよいです＾＾文旦がごろんごろんはいってます！

■レシピ材料（Materials)

文旦　　　　　　　　1個
プレーンヨーグルト　400g
牛乳　　　　　　　　150ml
粉ゼラチン　　　　　5g
お湯　　　　　　　　大さじ2
はちみつ　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　　大さじ1

■レシピ内容(How to cook)

*下準備*
・文旦は皮をむき、きれいな形6個をとっておき、そのほかはほぐしておく。
・プレーンヨーグルトは、一晩（半日）水切りをする。400gが約200gになります。
・粉ゼラチンはお湯でふやかしておく。
*作り方*
1．ボウルに水切りヨーグルト、ほぐした文旦、はちみつを加えてよく混ぜる。
2．小鍋に牛乳を火にかけ、周りがふつふつしたら弱火にしてゼラチン・砂糖を加えて溶かし火を止める。（沸騰させない）
3．2を1のボウルにゆっくり加え、よく混ぜ合わせる。きれいな形の文旦を入れた器に、流しいれ冷蔵庫で3時間～4時間冷やし固めたら完成。

■お名前：浅野　様