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白木果樹園のバリエーション豊富な柑橘類
白木果樹園は、文旦類ばかり本業として栽培していますが、他の柑橘類も楽しみながら栽培しております。 これが意外と美味しいんですよ！
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新品種？！！
新品種か！？ 紅小夏。 右が普通の黄色い小夏ですが、左は選別しててタマタマ見つけた柿色の小夏。 でも・・ どの枝になっていたか？確認出来てません。（≧∇≦） 来年はしっかり探します。
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南国高知にも吹雪が？！
ここ南国高知・文旦発祥の地も、 猛吹雪となりました。 一年に一回降るか降らないか、 ほどの大雪です。 明日の朝は、文旦と小夏のハウスにも数十センチ雪が積もるかも…
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土佐文旦は、「五香文旦」と言わして頂きます
土佐文旦は、「五香文旦」と言わして頂きます 熟した皮から放たれる芳醇で優しい香りは、心まで癒される様な気持ちになります。 お客様に箱をお届けした時、既に箱の外に漏れる香りがホッとする一度目の感動！ 箱を開けると、一気に文…
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癒しの祭典 in 高知 告知！！
来たる11月22日、こうち男女参画センター「ソーレ」にて開催されます、「いやしの祭典 in 高知」にてブース参加致します。 土佐文旦や土佐小夏のアロマオイルなどのご紹介や販売させていただく予定です。 入場は無料となってお…
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土佐小夏のアロマオイルの抽出！
ただ今、白木果樹園の小夏の皮からアロマオイルを抽出中です。 細かくミンチにした小夏の皮を、おっきな抽出機に入れて蒸留し抽出を行いますが、約20kgの皮からオイルはたった270ml程度しか抽出出来ません。 貴重なオイルです…
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今年の土佐小夏、おかげさまで間もなく完売です！
いつも小夏を買っていただいておりますお客様から、 「皮をむいて4～５等分にしたあと、小さめのジップロックに入れて冷凍しています。あまりくっつかないように平らな状態で冷凍すると食べやすいです。甘みがあり味の濃い小夏は、冷凍…
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土佐小夏のハウス全開！
白木果樹園の土佐小夏はハウス栽培のものが基本。 ハウス栽培と言っても、常時加温をしてのいわゆる温室栽培をしているわけではございません。 土佐小夏が冬場に寒さで傷まないように、霜や雪よけの覆いと、氷点下の時などの最低限の加…
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大きく成長中！！
なかなかいい感じで大きくなってます。 晩白柚、水晶文旦、小夏でございます。
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爽やか！！当園の小夏を使ったチーズケーキ！
当園の小夏を使ったケーキを販売して下さっております。 高知市高埇にあるマンジェ・ササ様。 小夏はチーズケーキに非常にあいますね。美味しゅうございます。 高知の食材を中心に、高知ならではのケーキ類がいっぱい。 県外の方は残…