-
交配に向けて
これが、小夏の花粉です。 この花粉を文旦の雌しべに付けるがです。 こればあの花粉を作るのに、10ℓのバケツに二杯の蕾がいるがです。 多いですろう？ もうすでに、文旦の受粉交配作業の戦いは始まっちゅうがです。— 場所: 白…
-
いでよ花粉
これは何をしているか、解りますか？開葯器で、小夏のオシベを温めて花粉を取り出す作業をしております。 24時間かけて取り出すので、手間がかかります。花粉を取り出したのは明日！ 結果の方もお楽しみに・・ — 場所: 白木果樹…
-
こりゃうまい！
たまらんばぁ旨いぜよ！ ハウス温室施設の中は暑い、汗がダラダラ出るぜよ！ そんな時は、樹成りの小夏を食べると、ちっくと酸味があって喉の渇きも潤すちや。 こんな事出来るがは、生産者冥利に尽きるぜよ！ー 場所: 白木果樹園ハ…
-
小夏の収穫中！
暑いあつい、こんな汗ばむ時に食べると、美味しいんだよネェ〜！ 小夏を焼酎やジンで割っても美味しいよ。ー 場所: 白木果樹園
-
小夏の切り方伝授
島田シェフ直伝！小夏の切り方 お待たせしました！ 「現代の名工」島田シェフ直伝 ”小夏のおいしい切り方”でございます。 意外な発見がありました。私たちも今まで芯を避けるように切ってましたが、こんな切り方があったとは！ ま…
-
お花くらべ
レモンと小夏の花や蕾の違い！よく似ています。 左、小夏の花と蕾がみえます。右のレモンより小ぶりで花びらもレモンの方が、尖っていて蕾がやや紫色をしてます。 果実は黄色で大きさもほぼ同じ。でも中身が違うんだなぁ！ — 場所:…
-
今日のまかないおやつ！小夏入り羊羹
土佐文旦収穫作業、 今日のまかないおやつVOL,4 「小夏皮入り羊羹」 小夏の香りがほのかにして美味しいぜよ！
-
小夏の美味しい剥き方！
http://www.youtube.com/watch?v=qI4ACxq8VYY&feature=youtu.be 初夏の味覚「小夏」の美味しい剥き方を伝授！
-
まいう～！
ご存知！「まいう～！」の石ちゃんこと石塚英彦さん。 毎週土曜の「めれんげの気持ち」（日テレ12：00～13：30） 放送の通りの達人で、美味しいものばっかりを食べまくるシーン が印象てきですが、 4月の21日（土）放送で…
-
小夏の枝の吊り上げ作業！
11月に入っても温かい日が多い高知県地方。 今日も暑いちや！ そんな中、小夏のハウスの中へ入ると 一段と暑いちや！ 毎年この時期になると、小さかった小夏に果汁が入りだすので、 段々果実が重くなり、沢山なっちゅう枝はジワリ…