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露地土佐文旦「ツボ出し」作業スタート
昨日より、ツボ出し(の囲いして寝かせていた文旦をの囲いから出す)作業が始まりました。 昨年は温暖な気候に恵まれ、今年の土佐文旦は例年以上に味わいの変化のスピードが速くなっております。 2月上旬からの「はしり」2月下旬から…
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自然の素晴らしさ！！
おはようございます。 気持ちのイイ晴れ間が朝から見えています。5月中旬頃に受粉された文旦は小指ほどの大きさになり、スクスクと成長しています。 こんな姿を見ると自然界の素晴らしさを改めて感じる事が出来ます。 今日も一日全力…
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「夏ぶんたん」と「土佐文旦」の違い？
今発送しよります「夏ぶんたん」って、土佐文旦とどう違うの？というお声がやはり多いようです。 夏ぶんたんの特徴として、見た目に反して皮がとてもやわらかく、ポンカンなどのように指で剥くことができます。 また果肉もとても柔らか…
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高知新聞に掲載されました。
2012年1月13日付けの高知新聞朝刊に 土佐文旦加工組合と㈱ひまわり乳業のコラボ商品 「土佐ぶんたん」ドリンクが、 ＡＮＡ全日空の国内線機内で販売されていることの 記事が掲載されています。 写真には、私たちと一緒に研究…
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新年早々おめでたいこと！
2012年1月1日～3月31日まで、 ANA全日空の国内線機内にて http://www.ana.co.jp/dom/inflight/ana_my_choice/drink_next.html 土佐文旦加工組合と㈱ひあ…