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2月13日は「土佐文旦の日」
2016年（平成27年）8月、土佐文旦振興対策協議会によって2月13日が「土佐文旦の日」として一般社団法人日本記念日協会に記念日として登録されました。 2月は土佐文旦の一番の旬の時期となることと、2で「ぶんたん」、13で…
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世界の文旦類食べ比べ会！
白木果樹園開催の、世界の文旦類食べ比べ会！ 既に昨年よりご予約を頂いているお客様を中心に、ほぼ定員に近づきましたが、あと数名余裕がございます。 文旦といっても、兎に角色んな品種があり、味わいもそれぞれに特徴があります。 …
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もうすぐですよ～
黄色く色づいて来た冬のブンタン、温室土佐文旦！ 果実に近づくと、プーーーン！と 芳醇な独特の香りがします。 太陽の光をたっぷり浴びて、日に日に熟して行きます。 濃厚な甘さ際立つ美味しさを、もう直ぐ頂ける様になります。 も…
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「秋のスイカ」ご予約開始！
えもとさんの「秋のアンテナスイカ®︎」 ご予約受付が始まりました！ http://www.buntan.com/emotonouen/antenasuika.html 旨みがギュッとつまった、スイカ本来の美味しさが楽しま…
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かわいいボトルの文旦のお酒！
土佐文旦のお酒「文旦ボトル」 http://buntan.com/smp/list.php?type=class&scat=76214 土佐市産の文旦果汁を使った日本酒ベースのリキュールで、白木果樹園の文旦果汁も…
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フルーツキャビアとは
白木果樹園では、文旦類以外の色んな柑橘類も栽培しています。 これからブームになること間違いなしの フルーツキャビア！ オーストラリア原産で、アボリジニの食べ物として昔から親しまれて来ました。 10年程前よりフランス料理会…
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さっぱりジューシー夏ぶんたん！
ジューシーな夏ぶんたん http://buntan.com/smp/list.php?type=class&scat=76167 果汁たっぷりでさっぱり爽やかな夏ぶんたんは、たくさん汗をかく時期の水分補給にピッタ…
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できたて「文旦と小夏のコンフィチュール」！
出来たての 【文旦と小夏のコンフィチュール】が届きました〜♪ http://www.buntan.com/confiture/ この【コンフィチュール】、夏にはヨーグルトやアイスクリーム、かき氷のトッピングにするのがオス…
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白木果樹園のフルーツキャビア
フルーツキャビア ！
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夏ぶんたん、そのままむいてみました
ジューシーな夏ぶんたん。 見た目に反して皮は柔らかく、ミカンの様にあまり力を入れずに剥くことができます。（力が入っているように見えますが、かるく剥いてます） 皮をむく間にも果肉の房から果汁が出てくるくらい果汁たっぷりで、…