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四回目の、水晶ブンタンの収穫ちゅう！
樹によって味が違うので、確かめなから収穫しよります。 一ヶ月前の9月下旬頃と比べると、少し変わってきました。 少し酸味も出てきたかな？
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今日は、水晶文旦の収穫日！
9月の中旬ごろから、熟れた樹から順番に採っていきよります。 今朝は、グッと冷え込んだのでハウス施設の中でも暑く感じません。 こうなってくると益々美味しゅうなるがです。(*^_^*)
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さあ！今日から9月です。
さあ！今日から9月です。いよいよ水晶文旦も今月より収穫開始。 あと２週間後に早取り用を少しだけ収穫します。 それから１週間ごとに熟した樹のものから順番に収穫していきます。 収穫したては、皮も果肉もプリップリッで固めで新鮮…
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夏ぶんたん収穫！
夏ぶんたんの剪定しながら収穫中!
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夏文旦収穫中！！
夏ぶんたん、本年二度目の収穫中！ 夏ぶんたんは、大きくなった物から順番に収穫していきますので、小さい物は大きくなるまで成らしたまま樹上でおいておきます。 珍しい収穫方法です。 夏ぶんたんは、果汁たっぷりな果肉が溜まりませ…
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必須道具！
文旦の収穫に必要な農具シリーズ！④ ハサミ！ 左・剪定バサミ、右・収穫バサミ 大は小を兼ねると云いますが、どちらも用途に応じたハサミで、違う使い方をすると大変使い勝ってが悪いです。 やっぱりそれぞれの用途に応じた使い方を…
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必須道具！
文旦収穫に必要な農具シリーズ！③ モノラック。（もの楽） 文旦山で荷物を運ぶのに、どうしても欠かせない運搬車。 収穫した文旦や肥料などを運びます。基本的に人は乗られないが、そんな事はお構いなし。 傾斜のきつい所で乗るとジ…
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必須アイテム！
文旦収穫に必要な農具シリーズ！② 文旦収穫カゴ『ポテ』。 みかんをはじめ、色んな果実を収穫するのに使われています。 文旦なら20個から30個ほど入り約15ｋｇ程になります。 このカゴを一人3カゴの割り合いで使います。 誰…
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必須アイテム
文旦収穫に必要な農具シリーズ！① 低床一輪車。文旦畑は、狭い段々畑にありますが、収穫してカゴに入れた物を運ぶのに、欠かせません。 低床なので樹の下をくぐり抜けて運べます。 一度に5カゴ（約100kｇ）はOK! 重宝してま…
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収穫始まり
さあ！本日より露地物土佐文旦の収穫が始まりました。 収穫した文旦は、野囲いといって樹の下に穴を掘り、ポリを敷いてその中に貯蔵して、熟成（追熟）させます。 収穫したばかりの果実は、酸味と甘味が喧嘩しあってますが、追熟させる…