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土佐文旦の洗浄・選果・選別風景動画！
従業員も頑張ってます。 https://www.facebook.com/shiraki.buntan/videos/1258896284205014/
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文旦と小夏の結晶玉！
白木果樹園の土佐文旦と土佐小夏の果汁を濃厚に練り込んだ、園主こだわりの飴「文旦と小夏の結晶玉」完成です！ 無香料、無着色で、素材の味を強く感じられる飴となりました。 土佐文旦、土佐小夏の飴がそれぞれ１０粒入っております。…
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ぶんたん！ムキムキマンボ！
文旦ムキムキ教室松田先生による、 簡単で上手な文旦の剥き方ご紹介です https://www.facebook.com/shiraki.buntan/videos/1254828781278431/ &nb…
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「野囲い」の技術
ここ土佐市では、12月から年明けにかけて収穫した露地ものの土佐文旦はすぐに出荷することはなく、野囲いでワラをかぶせて追熟をさせます。 収穫したての土佐文旦は酸味が強いので、追熟させることで酸味をまろやかにさせてから出荷を…
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その年の「個性」を味わってほしい
昨年（2016年春出荷）の露地物土佐文旦は、 2015年秋の天候に恵まれ非常に良い出来で、 皆さんに大好評を頂きました。 また食べたい！今年もあの味を食べたい！と期待をされている事と思います。 2017年春に販売予定の …
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甘熟土佐文旦、お歳暮用の出荷が始まりました
いよいよ甘熟土佐文旦(温室土佐文旦)の、お歳暮用の出荷が始まりました。 綺麗によそ行きの荷姿でお出ししております。 お歳暮用のお熨斗、包装も承っております。
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温室土佐文旦収穫！！
甘熟土佐文旦（温室土佐文旦）収穫ちぅ！(≧▽≦ 手際よく次々と収穫していきます！ 温室土佐文旦収穫動画 ↓こちらクリック！ https://www.facebook.com/shiraki.buntan/videos/1…
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雑誌「ＣＲＥＡ」にて紹介されました！
㈱文芸春秋の「CREA」2016年12月号。 「贈り物バイブル」という特集記事の中で 紹介して頂きました。 実は、フランス創作料理で有名なレストラン・ スガラボの須賀シェフに推薦して頂いた訳で、 秋の果物の紹介のひとつに…
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真心がこもった温室土佐文旦
温室土佐文旦1年間、丹精込めて作った文旦が こうやって、見てみると凄く艶やかで鮮麗されている。 凄く美しいです 皆さんの手元に届くのが楽しみです！！ 研修生 大北
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文旦果汁搾汁中！
文旦果汁搾汁ちゅう！ 果汁でも楽しめる様に、色々試しています。 文旦は搾汁率が悪いのがネック。 出来てもなかなか高級なものになります。 でもそんな物を求めて下さるお客様の為に頑張りますぞね！