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残念なうな丼！
年に何度もはよう行かんけんど、県下各地の農園視察に 行くことがあります。 今日は、高知県は西南地区（幡多）に行って見ました。 大方町にある国営農地は、国の予算を投じた最後の 国営農地で、大規模な畑が広がつています。 眼下…
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畑で仮装
ダースベイダーじゃ無いよ！ 文旦畑の草刈り中の、防護服です。 金の刃ではなく、紐刃で刈り飛ばす草が、身体じゅうに飛びちりますので、こんな格好してます。 暑くて大変だよ！
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甘味（糖度）と大きさの法則
水晶文旦の糖度（甘み）と大きさの法則。 右のはしから、大玉約650g、中玉約500g、小玉約400g,小々玉約350g。 糖度が高いのは小さい物から高く、 大きくなるに連れ糖度が低くなります。 収穫間際まで水切りをすれば…
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文旦にまつわる投稿作品！
お客様から頂いた、文旦にまつわる作品です。 俳句でですが、よく文旦を愛されていることがわかる作品です。 大人買いで沢山買って頂いているようです。 ありがとうございます。
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文旦の苗 vol、2
これが、芽接ぎをした3年苗。 昨年春芽がでて、地面から30cmの当たりで切って 今年春芽と夏芽が2度出た状態です。 でももう一年育てないかんがよ。 三年目は、明日・・
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文旦の苗 vol、1
土佐文旦の芽接ぎ作業。 キコクという柑橘類の種を蒔き台木として育てます。 その二年目の苗に文旦の芽をひと芽だけ横腹に接ぎます。 春になると、その芽から新芽が吹いてくるので、 吹いた根元から切って代替えさせます。 させて三…
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文旦にまつわる応募作品
今回の文旦にまつわる応募作品。 土佐文旦を水彩で力強く描いて頂きました、 女性の方からの作品です。 落ち着いたタッチと描き文字がステキですね。
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文旦の水分ストレス法
水晶文旦と温室土佐文旦の糖度アップ中！ 夏芽が萎れていますが大丈夫です。 水切りをすると、樹体内の水分が少なくなり濃縮されます。 それと同時に果実も濃縮され糖度アップになります。 水分を与えなければ、濃縮されると同時に水…
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芽接ぎをしてから五年目の苗
これを畑に定植すると次の年には花が咲いて実がなりはじめます。 しかし、美味しい文旦が出来るには、さらに10年ほど必要ですね。
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NHK新日本風土記で掲載されています。
NHK新日本風土記アーカイブス 映像マップみちしる「ブンタン」で紹介されました。 わたくしこと「白木浩一」が 登場しております。 ちっくと覗いちゃってや！ http://cgi2.nhk.or.jp/michi/cgi/…