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回る廻る文旦
ゴロゴロ・・ゴロゴロ・・ゴロゴロ・・ 土佐文旦洗浄選果作業。 動画はフェイスブックで！ https://www.facebook.com/shiraki.buntan/videos/787596424668338/
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種の無い文旦
今年の文旦は頭(なりかん)の高いのや、お尻が引っ込んだ物が多く、いわゆる家庭用が沢山あります。 そんな中、小ぶり(Sサイズ)な文旦を半分に切ってみました。… ご覧の様に、中には種が無く種なし文旦になってます。…
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開墾造成完了！
昨年の10月に荒地を開墾してここまできました。 当初の予定は2ヶ月で仕上げるつもりが、予想を遥かに上回り手間がかかりました。 綺麗に整備された畑には未来が見えます。 ワクワク楽しみです！*(^o^)/*
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美味しさ発見
腐りかけの文旦は美味しい！ 美味しいの基準は個々で違いますが、熟成された美味しさは新鮮な物とまた違った美味しさがあります。 毎日荷造りに追われてますが、腐りかけの文旦は芳醇な味わいが特徴です。 腐った部分を取り除くと、甘…
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当選のご案内
去る２０１５年１月３１日(土)から２０１５年２月９日（月）の間、当facebookページ上で実施いたしました「文旦屋・白木果樹園Facebookページ10,000いいね！プレゼントキャンペーン」にたくさんのご応募をいただ…
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食べ比べセットのご案内
ただいま、文旦類10種類食べ比べセット販売しています。 文旦を知っている方でも、こ～～んなに種類があるとは知らないと思います。 お味の方は保障できませんが、食べ比べにご興味のある方は是非お試しくださいませ。 http:/…
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文旦ゼリー！
白木果樹園では、毎日賄いおやつを母が手作りで出しています。 寒波が襲来している日本列島。雪の影響もあるようですが、高知は少し和らいで暖かく感じます。日向の椅子は憩いの場です。. そんな中文旦の身を丁寧に剥き、ぶんぶんジュ…
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土佐文旦の選果作業！
収穫してから室（むろ）で追熟をさせた土佐文旦ですが、出荷の前に果実を洗いサイズごとに分ける作業がございます。 白木果樹園には選果機という機械がありまして、この機械に文旦を入れますと、果実を綺麗に洗ってくれてサイズ別に選果…
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ごはんがおやつ
今日のおやつ！ って、昼ごはんばぁある。 押し寿司。すごいボリューム 従業員が昼メシいらんがな〜っ！て・・
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文旦類のマメ知識NO.1。
日本に最初に伝わって来たのは獅子柚。この獅子柚も文旦類の仲間です。 奈良時代中国に日本から遣隋使が派遣された際、僧侶が持ち帰ったそうです。 中国では昔から漢方薬のひとつとして重宝されてました。 『良薬苦し』という言葉通り…