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柑橘の新しい食べ方？
日本では、年々柑橘類の消費が落ち込んでいるとの事。 今迄の食べ方とは違う、見た目も綺麗にオシャレに見せて、美味しく召し上がって頂きたいと思い、フルーツカットの勉強をしております。 素人ながら頑張っていますがまだまだ・・ …
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日焼け果！
露地物土佐文旦の発送が始まりましたが、毎日選別選果をしていると、沢山の中からご覧の様に日焼けしてカサブタになった果実が出てまいります。 これは夏場サンサンと照りつける太陽が、果皮に当たり火傷状になった物です。 という事は…
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土佐文旦・出荷解禁！！
昨日より、露地物土佐文旦の発送始めました！ 大変お待たせしておりましたが、いよいよ土佐文旦の旬がやって参りました。 愛情込めた白木果樹園の土佐文旦が、お客様に喜んで頂けるか？ 心配しながら娘を嫁に出す心境で、毎日送り出し…
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ブンタンマン！ＮＨＫ総合テレビ「あさイチ」に登場！
ブンタンマン参上！ 今日はNHKの総合テレビ「あさイチ」の生放送収録！ 早朝6時過ぎよりスタッフたちが大勢集合して 準備をしておりました。 約半月前からＮＨＫのディレクターとの何回かの打ち合わせがあり、 通常の取材かと思…
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土佐文旦の洗浄選果・選別始めました！
スーパー鉄人の母も74歳現役で、選別に余念がありません。 伝統の白木文旦の味をもう直ぐお届けしますゾネ！
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生放送決定！！
２月２日（火）午前9時分～40分の中、 ８分間の生放送決定！ ＮＨＫ総合テレビあさイチの番組内で、白木果樹園が生放送されます。 園主の土佐文旦のウンチク！美味しく頂けるコツ！ などをご紹介するかも？ 是非、ご覧下さいませ…
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白木果樹園・年に1度の「文旦食べ比べ会」
今日は年に一度の白木果樹園「文旦食べくらべ会」！ 事前にお申し込みをいただいていました30名以上の方においでいただき、園主による文旦の歴史教室から始まり、美味しく食べるための剥き方教室を併せて開催。 そして食べ比べでは、…
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新品種？！！
新品種か！？ 紅小夏。 右が普通の黄色い小夏ですが、左は選別しててタマタマ見つけた柿色の小夏。 でも・・ どの枝になっていたか？確認出来てません。（≧∇≦） 来年はしっかり探します。
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料理通信に掲載されました。
デンマークで有名なレストラン「NOMA」 世界レストランランキング The world’s 50 best Restaurantsで二度トップに立ったことがある、有名なレストランですが、 2016年1月9日～…
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雪が降ったあとが。。
大雪から3日も経って居るのに、陰地には残雪が残っています。 南国高知でも特に仁淀川界隈が降ってまして、2日連続の積雪もあり史上稀に見る大雪でした。 大雪の次の日に、高速で大豊町や新宮町などを通りましたが、全く積っていませ…