珍しいもの
-
摘果作業中に！
摘果作業中、珍しいものを見つけました。 同じヘタから二つの実が成っています。 異形の一種で珍しくても良いものではありません。 なので摘果作業では落します。
-
見学会！
今日は、龍馬学園の製菓製パン学科の皆さんが見学に来られていました！ 将来パティシエを目指す方達で、白木果樹園の種類豊富な柑橘を見てまわってもらいました。 こんなん初めて見たー！すごいいい香りー！等等、興味津々な様子。 作…
-
どっちが大きい？？
昔から顔がデカイと言われておりました園主ですが、、、 やっぱりわたしの顔よりデカイ晩白柚！！ レモンもジャンボでございます！
-
農薬不使用文旦
通常の露地文旦とは別に、農薬や化学肥料などを使用せずに鶏糞のみで育てた「農薬不使用文旦」もございます。 病気や害虫により皮も厚く見た目もでこぼこですが、今年は寒さも乗り越え、お味は上々に仕上がってきています。 少量ですが…
-
色とりどりのフィンガーライム！ 白木果樹園では、ただいま国産フィンガーライム（フルーツキャビア、キャビアライム）の栽培に取り組んでいます。 山椒の原種に当たる柑橘類の一種で、オーストラリアなどでは食用として栽培されるほか…
-
白木果樹園の柑橘たち
レモン、直七、ぶしゅかん、ライム、フィンガーライム(フルーツキャビア)。 まだ国産品が非常に希少なものもありますが、いずれも白木果樹園で育った可愛い子たちでございます！
-
希少なグリーンライム
白木果樹園のライム。こちらも国産は希少品！ 輸入ものと違うて、防腐剤やワックスを使用しておりません。安心して使うてくださいませ。 収穫始まったばかりの今頃は目の覚めるような鮮やかな緑色。収穫かごからは、フレッシュな香りが…
-
落ちる落ちる
フォレスト・パール！ この品種は、やたらと落ちる。 いつのまにか、果実の皮に菌が付着して皮の表面から腐り始める。 熟期が、解りづらい品種なので、勝手に腐り始めて落ちるのです。 品種によっては、まだまだ解明出来ていませんの…
-
販売始まりました
白木果樹園の柑橘ドライフルーツ。 ”ひとつずつ”（1種類ずつ）の販売も始まりました。 文旦や小夏など高知特産の柑橘や、国産では貴重な柑橘などのドライフルーツとなります。 フォンダンウオーター（デトックスウオーター）などに…
-
出そろいました
白木果樹園産の果実 ドライフルーツ出揃いました。 旨味がそのまま凝縮されてるので、 そのまま食べても美味しいですし、 紅茶や、お水に入れて 香りや爽やかさを感じてみたり、 ヨーグルトやアイスに トッピングなんていうのも、…